一般在冬天大家都喜欢吃羊肉，羊肉可以做出各种美味食物，那么冬天怎么吃羊肉不上火呢？下面我们一起来看看吧！
　　冬天吃羊肉上火吗
　　冬天适量吃羊肉是不会上火的。
　　从中医角度分析，羊肉性温热，入脾肾二经;具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾之功效;因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，较适宜平时肾阳不足、脾胃虚弱、手脚怕冷、肾虚腰疼、风寒咳嗽、虚寒哮喘、病后体虚、气血两亏等有虚症表现的人群来食用，补益的效果非常好。
　　在寒冷的冬季，适量进食羊肉，不但能很好的抵御风寒，而且还可以提高身体的免疫力，增强抗病能力;特别是羊肉里所含的维生素A，还可以预防皮肤干燥，增强呼吸道黏膜的抗病能力，对于抵抗雾霾、预防呼吸道疾病的发生，如感冒、咳嗽、气管炎等十分重要。
　　冬天怎么吃羊肉不上火
　　1、少放燥热的调味品
　　生姜去有去腥味的作用，做羊肉的时候必然是要放生姜，这是无法避免的。但是对于辣椒、花椒这样的温辛燥热调味品，能不用则尽量不用。较好是清炖羊肉汤，不放辣椒，也不要选择吃火锅，火锅羊肉较容易上火。
　　2、搭配凉性、平性食物一起吃
　　吃羊肉时千万不能和热性食物一起吃，应搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、祛火的作用。比如羊肉配着豆腐和白萝卜吃较好。凉性蔬菜一般还有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
　　3、控制进食量
　　要从根本上解决吃羊肉不上火的问题，还是得控制进食量。每餐羊肉的食用量控制在50克左右，自然不会上火的。